Qu'est- ce que le boulghour ?

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Qu'est- ce que le boulghour ?

1 réponse question posée par G2ailes le 3 octobre 2008 à 22:54 | Mots clés: Afrique - Vapeur - Céréale

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C'est un sous-produit du blé dur débarrassé du son qui l'enveloppe, germé, précuit à la vapeur, séché et, enfin, concassé.
Le 4 octobre 2008 à 00:16 par Den

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